吃草莓会感染诺如病毒吗 为什么吃草莓会得诺如病毒

时间:2018-01-19 17:19来源:网络整理作者:贝贝网点击:

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在冬季的时候除了吃街边烤熟的红薯最大的乐趣就是去草莓园摘草莓了,看着纯天然的草莓很多的人洗都没洗就迫不及待的送入肚子里了,就是因为对草莓的味觉的喜爱,偏偏造成了感染上病毒了,并不是耸人听闻。下面八宝网的小编为大家分享为什么吃草莓会得诺如病毒,大家一起来了解冬季饮食的卫生的重要性吧。

吃草莓会感染诺如病毒吗    为什么吃草莓会得诺如病毒

感染诺如病毒后的表现

诺如病毒感染发病以轻症为主,最常见的症状是呕吐和腹泻。

一般成人中腹泻更常见,儿童比成人更容易出现呕吐,少数患者有恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉疼痛等症状。

诺如病毒感染主要表现为自限性疾病,一般情况下无需特殊治疗,以对症或支持治疗为主。多数患者发病后1-3天即可康复。

但频繁呕吐或腹泻,可导致脱水,进而造成重症病例,故对高龄老人、婴幼儿及患有基础性疾病的人需特别关注,预防脱水及其他并发症的发生。

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为什么吃草莓会得诺如病毒

眼下正值草莓季,周末不少家长都会带孩子去采摘草莓,棚内现采现吃,好玩又过足了嘴瘾。湖北省疾病控制中心病毒检测部主任占建波提醒,每年4月之前,都是诺如病毒的高发季,草莓不洗就直接入口,很可能会中招诺如病毒。

近日,国内一些地方出现孩子吃草莓感染诺如病毒的消息,被媒体纷纷转载。浙江、广东、上海、厦门等多个省市教育部门发出紧急通知和预警短信,特别指出“不吃生冷食物(海贝类、草莓等)”。

草莓等贴地生长的水果和蔬菜确实容易感染诺如病毒,主要原因是它们在粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。“草莓直接入口,感染风险很大。”占建波表示,摘回来的草莓,放在流水下多冲洗几次,再用淡盐水泡5分钟后洗干净再吃。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,以防残留的农药进入果实内部,造成更严重的污染。

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在携带诺如病毒的“高危食品”榜单上还有生蚝、贻贝(青口)、蛤蜊、扇贝等贝类,留在腮肠部位的病毒、细菌无法用水洗干净,唯一方法是彻底煮熟煮透。

占建波介绍,诺如病毒感染发病突然,主要表现为腹痛、呕吐和恶心,伴有发热和头疼。孩子以呕吐恶心多见,成人则以腹泻为多。

诺如病毒导致的感染性腹泻目前没有疫苗和特效药物,但它属于自限性的疾病,主要是对症治疗,大部分人2-3天就会痊愈,而且不会留下任何后遗症。

需要注意的是,诺如病毒传染性很强,一旦发现孩子又吐又拉,千万不要送到幼儿园或学校去。年幼的孩子抵抗力弱尤其容易被传染。

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诺如病毒的传播途径

诺如病毒目前尚无疫苗可以预防,传染性较强,所有人群均易感。18-2800个病毒粒子就会使人感染。

病人在潜伏期即可在粪便中检到诺如病毒,排毒高峰在发病后2-5天,持续约2-3周。

诺如病毒可随病人的粪便、呕吐物排出,通过污染的食物、水传播,也可经接触病人排泄物和呕吐物,经污染的手、物体和用具传播,还可通过摄入粪便或吸入呕吐物产生的气溶胶传播。

成都市疾病预防控制中心提醒,诺如病毒在密闭场所中(如托幼机构、幼儿园、学校、养老院、游船等)传播速度快,易引起暴发。

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如何预防

注意洗手卫生,用肥皂和清水认真洗手,尤其在如厕和更换尿布后,以及每次进食、准备和加工食物前。

水果和蔬菜食用前应认真清洗,牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用。诺如病毒抵抗力较强,在60℃高温或经快速汽蒸仍可存活。

诺如病毒感染儿童应远离厨房或食物加工场所。

诺如病毒感染病人患病期至康复后3天内不能准备加工食物或为其他患者陪护。

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